製品説明
スナック押出機はスナックメーカーにとって重要な機器であり、安定した多様なスナック製品を多数製造できるようになります。 この機械の多用途性、高い生産効率、制御機能により、スナックメーカーにとって魅力的な投資となります。 押出機は、日常生活で米、トウモロコシ、大豆、小麦などを加工するなど、膨化食品を加工するための装置の一種に属します。 その主な動作原理は、機械エネルギーを熱エネルギーに変換することであり、機械の回転中に発生する熱は食品の押し出しと調理に使用されます。 膨張した食品の最も明らかな特徴は、その体積の増加です。
フローチャート

技術的パラメータ
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モデル |
スループット |
主電源 |
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医師-65 |
120-150KG/H |
22kw |
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医師-70 |
200-300KG/H |
37キロワット |
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医師-85 |
300-500KG/H |
55キロワット |
| 医師-100 | 800-1000KG/H | 132キロワット |
利点
1.高い生産効率:スナック押出機は短時間で大量のスナックを生産できるため、人件費を削減できます。
2. 原材料の無駄の削減: この機械は一軸押出機機構を使用しているため、原材料の無駄が最小限に抑えられ、製品の収率が向上します。
3. 一貫した製品品質: 押出機は均一で一貫した製品を生産するため、製品の品質を維持できます。
4. 差別化された製品: この機械はさまざまな味、形状、サイズのスナックを製造できるため、スナックメーカーは競合他社と製品を差別化できます。
サンプル

メインマシン

それは、供給システム、押出システム、切断システム、加熱システム、ギアリングシステムおよび制御システムで構成されます。
押出機の主な機能:
凝固: 膨化プロセス中に、食品成分がしっかりと結合し、別々の小片に凝縮することがあります。
脱気効果:気泡を含んだ食材は膨張過程で気泡から除去されます。
脱水効果: 一般的な食品の膨化プロセスでは、水分含有量が元の基準に基づいて 4 パーセント -7 パーセント失われます。
膨張効果: 膨張機の動作条件と構成により、スナックの密度を制御できます。
糊化: 食品加工中にでんぷんが膨張したり蒸したりすると、糊化することがあります。
粉砕機能:食品の加工において、原料を押出機内である程度まで粉砕することができます。
均質化: 押出機の均質化効果により、魅力のない原材料の構造がより許容可能な形状に変化します。
混合効果: パフィングプロセス中、さまざまなパフィングマシンにはさまざまなスクリューがあり、押出機内で希望の混合量を生成できます。
滅菌と滅菌:食品の膨化の過程で、原材料は膨化技術を使用して低温殺菌または滅菌できます。
動作原理
この機械は押し出しの原理で動作します。 原料はホッパーに供給され、スクリュー機構に送られます。 スクリュー機構は原材料を圧縮し、ダイプレートに押し込んでスナックの望ましい形状とサイズを生成します。 押出機の温度はプロセス中に制御され、スナックが完全に調理され、望ましい食感が得られるようにします。 押し出されたスナックは、販売用に包装される前に、必要な長さに切断され、調味料または香味料でコーティングされます。
予防
1. 定期メンテナンス: 押出機は、スムーズで効率的な操作を確保するために定期的にメンテナンスする必要があります。
2. 温度制御: スナックが完全に調理され、望ましい食感が得られるように、押出機の温度を監視および制御する必要があります。
3. 安全対策: 機械の操作中の事故を避けるために、オペレーターは手袋、ゴーグル、エプロンなどの安全装備を着用する必要があります。
4. 原材料の品質:スナックの製造に使用される原材料の品質を検査して、品質が良く、汚染がないことを確認する必要があります。
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